「今よりもっと、美味しいパンを焼きたい！」
スリアンメソッド
・ホームマイスター講座
「なんとなく」作るのは今日でおしまい。
パン作りの「なぜ？」が解けるから、今のレシピが劇的に変わる！
失敗ゼロの法則で『プロの味』を手に入れる特別なホームレッスン
失敗ゼロの法則で『プロの味』を手に入れる特別なホームレッスン
あなたは今、
こんな風に思っていませんか？
「YouTubeや無料レシピを見て作れるけど、なんだか 『お店の味』には届かない…」
「レシピ通りに作っているのに、翌日にはパンが パサパサ、カチカチになってしまう」
「パン作りは全くの初めて。でも、どうせ始めるなら自己流で失敗する前に、最初から 『正しいコツ』を知りたい！」
「先生になりたいわけじゃない。ただ、大切な家族や友人に『えっ、これ本当に作ったの！？』と 驚く顔が見たい！」
「もっとパンの深い理論や、『なぜそうなるのか』を知って、 思い通りのパンが焼けるようになりたい」
便利な時代になり、
レシピはスマホで簡単に
手に入るようになりました。
でも、無料のレシピには
「あなたの家のキッチンで、
今日どうすれば上手くいくのか」
までは書かれていません。
だからこそ、
「なぜそうなるのか」
というパンの本当の仕組みを
知ることが、
上達への一番の近道なんです。
handmade bread school souriant
「娘の笑顔のために始めたパン作りでした」
今でこそ18年間パンを教えていますが、私の原点はあなたと同じです。
パンが大好きな娘たちに、
無添加で本当に安心できる
美味しいパンを食べさせたい。
その一心でパン作りを始めました。
何度も失敗し、悩んだからこそ、
パン作りで「どこにつまずきやすいのか」が痛いほどわかります。
パン作りは決して難しくありません。
「だいたいこれくらい」という曖昧な言葉をなくし、正しいコツさえ知れば、誰でも必ず美味しいパンが焼けるようになります。
handmade bread school souriant
圧倒的な実績とお客様の声
※掲載している内容はあくまでも個人の感想です。
▶ 【動画】私が18年で辿り着いた「失敗させない根拠」と、そのまま使える「圧倒的な教材」をお見せします!
handmade bread school souriant
「なんとなく」が「だからか！」に変わる。
材料の秘密を知れば、パン作りはもっと面白くなる！
handmade bread school souriant
実践×復習の6ステップ
第1回から順番に進むことで、無理なくプロの技術がインストールされます。
カリキュラム
第1回：すべての土台！「手ごね」の基礎
（コーンチーズベーコンブレッド）
計量の仕方から、疲れない正しい姿勢まで。基本の「丸め直し」を学び、一人で作り上げる達成感を味わいます。
復習用レシピ
カスタードピスタチオ
第2回：水分の変化と丸め直しの極意（白パン）
仕込み水を「牛乳」に変え、生地の変化を体感。第1回の「丸め直し」を復習し、美しい丸いパンを焼けるようになります。
復習用レシピ
とろ〜りピザ用チーズ
第3回：粒子の「混ぜ込み」とクープの科学
（黒ごまの米粉パン）
ごまを均一に混ぜ込む技術を習得。さらに「発酵前」にクープ
（切り込み）を入れ、パンが膨らむ仕組みを観察します。
復習用レシピ
抹茶とホワイトチョコ
第4回：ハード系のこね方とクープの応用（くるみとレーズンのライ麦ブレッド）
ハード系特有の扱いを学びます。今回は「発酵後」にクープを入れ、
第3回との開き方の違いを比較します。
復習用レシピ
黒ごまとベーコンチーズ
第5回：生地の分割と「麺棒」デビュー
（つぶあん抹茶ツイスト）
あんこの水分調整や、難関「麺棒（めんぼう）」の正しい当て方に挑戦。生地を美しく編むポイントを学びます。
復習用レシピ
ココアとチョコチップ
第6回：集大成！大切な人に贈る極上パン
（2種のクリームブレッド）
電子レンジで作るカスタードを使った超リッチな生地。第5回と同じ成形で麺棒を復習し、プレゼントして100%喜ばれるパンを完成させます。
復習用レシピ
あんことくるみのラウンド
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おうちパン成功セット
商品価格
通常価格：220,000円
⬇️
GW特別・先行モニター価格
99,800円（税込）
※半額以下で受講できるのはGW期間中限定です。
動画講座詳細
レッスン動画6レッスン（計208分）
レッスンレシピ６メニュー（計19枚）
スライド資料6セット（計72枚）
お家で極める！おうちパン成功ガイド6セット（計7枚）
アレンジレシピ6メニュー（各12枚程度）
座学、理論教材 4資料（計36枚）
【みき先生の個別オンライン・コンサルティング（6ヶ月以内、60分、1回まで）】
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Q&A
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